2019年1月20日,农历2018年腊月十五,太阳到达黄经300度时为“大寒”。《授时通考》:大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。

大寒,是天气寒冷到极点的意思。这是一年中最后一个节气,大寒过后,又将迎来新一年的轮回。
民谚有云,“大寒,大寒,抱成一团”,足见大寒节气的寒冷。大寒的养生,着眼于“藏”,早睡晚起,顾护人体阳气,注意防风防寒。

一候鸡乳(1月20日~1月24日)
鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。
二候征鸟厉疾(1月25日~1月29日)
征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,厉疾是厉猛、捷速。
三候水泽腹坚(1月30日~2月3日)
上下都冻透了,寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。

除旧饰新,准备年货
人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物,因为春节就要到了。
蒸煮糯米饭
岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”在传统节气中极冷的一天,广东民间形成吃糯米饭的习俗。
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。
祭灶
腊月廿三为祭灶日,自然就少不了祭灶习俗。
俗话说:“大寒大寒,防风御寒”,大寒期间气温严寒,防风防寒尤其重要。

流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。老年人身体机能较弱,出门时最好戴上口罩、帽子和围巾等,避免旧病复发或增添新病。
外感受寒轻者,可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材,清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”。温服后上床盖被,微热而出小汗。每日早、晚各1次,连服2天。
防治风寒感冒,也可以多揉搓颈部的大椎穴。大椎穴为督脉之穴,是调整全身机能的重要穴位之一,经常按摩大椎穴有利于振奋人体阳气,增强身体抵抗力,预防感冒、咳嗽、头痛等。

低头,颈后最高凸起的骨头下就是大椎穴。大椎穴的保健,可采用按摩法或热敷法进行。
按摩方法
1.揉法:以食指和中指或其中一指着力于大椎穴,做轻柔缓和的环旋运动,反复10-15次;
2.搓擦法:食、中、无名指压力均匀地放在大椎穴上,左右搓擦,反复10-15次;
3.拍打法:将食、中、无名指及小指并拢后拍打大椎穴,反复10-15次。
以上方法交替使用,每次15-20分钟每日1-2次。注意:年幼、年老及骨质酥松人群,按摩过程中手法要轻柔,避免用力过度而挫伤颈椎。
中医介绍,双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所,特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒,常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

按摩方法
两手搓热,用手掌在肾俞部位(肾位于人体腰部,当第二腰椎棘突下,左右二指宽处)做上下擦动的来回按摩,每次50-60下,持续10-15分钟,左右两侧同时或者交替进行,直至腰部从里往外微微发热为宜。按摩肾俞,温补肾阳,对于改善肾虚腰痛、精力减退具有保健治疗效果。

中医认为:“寒从脚起,冷从腿来”,所以,在一年气温最低的大寒时期,脚部及膝盖的保暖至关重要。睡前泡泡脚,兼具疏通血脉、缓解疲劳、预防寒冷等多种养生效果。
天天泡脚,还是需要注意这三点:
第一是温度,水温最好40℃左右,水淹没踝关节处。
第二是时间,每次浸泡15-30分钟,不时添加热水保持水温,泡后皮肤呈微红色为好。
三是按摩,泡足后擦干用手按摩足趾、脚心及太溪穴2-3分钟。
按摩方法
太溪穴位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。大寒天气干燥的时候,按揉的时间应该长一些,因为燥易伤阴,多揉一些时间,既可补阴,又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用,适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
民谚:大寒到顶点,日后天渐暖。冬天就快过去,春天还会远吗?

